La conception modulaire des plateaux les rend faciles à nettoyer et à entretenir. Étant donné que les modules individuels sont reliés par des clips, ils peuvent être facilement démontés et remontés, facilitant ainsi un nettoyage et une désinfection en profondeur. Ceci est particulièrement important pour les industries qui exigent des normes d’hygiène élevées, comme l’industrie agroalimentaire.